Rejseguide til madallergikere
Med madallergi i Spanien? Vis personalet dit allergikort på spansk – helt offline
Tapas, paella og pinchos er en fest for sanserne – men et mareridt, hvis du er allergiker og ikke taler spansk. TrustBite viser dit personlige allergikort på flydende spansk direkte til tjeneren, også når mobildata svigter på den lille bar i baggaden. Scan stregkoder i supermarkedet og fotografér menukortet, så AI'en hjælper dig med at forstå retterne. Gratis at bruge.
Spaniens skjulte allergifælder – ret for ret
Spansk køkken bruger langt flere skjulte ingredienser, end menukortet afslører. Nødder gemmer sig i saucer: romesco og picada jævnes med mandler og hasselnødder, og turrón er nærmest ren mandel. Æg dukker op i alioli, mayonnaise, i ensaladilla rusa og i den klassiske tortilla española. Kroketter (croquetas) er en trippel-fælde med hvedemel, mælk i bechamelen og ofte skinke eller bacalao (fisk). Ansjoser (anchoas, boquerones) ligger skjult i salater, på pinchos og i dressinger. Salmorejo og gazpacho tykknes tit med brød (gluten). Skaldyr og bløddyr er allestedsnærværende i paella, marisco, gambas, pulpo og calamares – ofte i samme gryde som resten. Og pas på sulfitter i sangría, vin, tørret frugt og i behandlede rejer. Med TrustBite kan du nævne præcis dine allergener på spansk, så køkkenet forstår alvoren.
Allergikortet virker uden internet – på tjenerens eget sprog
Det vigtigste, når uheldet er ude på ferien, må aldrig afhænge af en mobilforbindelse. Derfor gemmer TrustBite dit allergikort på selve telefonen. Du vælger spansk (det sprog, du har brug for i Spanien), og appen viser et tydeligt kort med netop dine allergener – klar til at række over disken. Kortet findes på 24 sprog, blandt andet thai, japansk, kinesisk og arabisk, så den samme app også dækker din næste rejse. I regioner som Catalonien og Baskerlandet tales også catalansk og baskisk, men spansk forstås overalt og er det sikre valg til kortet.
Scan stregkoder og fotografér menukortet med AI
I supermarkedet scanner du en vares stregkode, og TrustBite slår den op i Open Food Facts og viser et enkelt trafiklys: grøn, gul eller rød ud fra dine allergener. På restauranten fotograferer du menukortet, og AI'en hjælper med at analysere retterne og pege på mulige allergener – nyttigt, når teksten kun er på spansk. Du kan lægge alle 14 EU-allergener ind med et alvorlighedsniveau og gemme en ICE-nødkontakt, så vigtige oplysninger er ét tryk væk. Appen er gratis, med en valgfri Pro-version.
Ofte stillede spørgsmål
Virker allergikortet uden internet i Spanien?
Ja. Dit allergikort er gemt direkte på telefonen og vises på spansk, selv uden mobildata eller wi-fi. Det er lavet netop til situationer som en lille tapasbar eller et marked uden forbindelse.
Hvilket sprog skal jeg vælge til kortet i Spanien?
Vælg spansk. Det forstås overalt i landet. I Catalonien, Baskerlandet og Galicien tales også catalansk, baskisk og galicisk, men spansk er det sikre valg, som personalet altid kan læse.
Hvilke spanske retter er farligst for allergikere?
Hold øje med romesco- og picadasaucer (nødder), croquetas (mel, mælk, fisk), alioli og tortilla (æg), skjulte ansjoser i salater og pinchos samt skaldyr i paella. Sulfitter findes i sangría og behandlede rejer.
Er TrustBite gratis, og er det en lægelig godkendelse?
Appen er gratis med en valgfri Pro-version. TrustBite er et hjælpemiddel til kommunikation og overblik – ikke medicinsk udstyr og ingen garanti. Bekræft altid med personalet.
TrustBite er et hjælpemiddel til kommunikation og overblik – ikke medicinsk udstyr og ingen garanti for, at en ret er sikker. Bekræft altid dine allergener direkte med restaurantpersonalet, og stol ikke alene på appen. Ved alvorlige reaktioner: kontakt straks de lokale nødtjenester eller ring 112 (fælles nødnummer i hele EU, inklusive Spanien).