Guía de viaje para alérgicos · Tailandia
Come en Tailandia sin traducir tus alergias a mano
La comida callejera tailandesa es uno de los grandes placeres del viaje, pero también un campo minado de cacahuete, salsa de pescado y pasta de camarón. Con TrustBite enseñas al personal del restaurante una tarjeta clara en tailandés que explica tus alergias, incluso sin conexión a internet. Además escaneas códigos de barras en tiendas y fotografías la carta para que la IA la analice. Es gratis, con una opción Pro opcional.
Tu tarjeta de alérgenos en tailandés, siempre a mano y sin conexión
En muchos puestos de comida y restaurantes locales de Tailandia no se habla inglés, y explicar por señas que eres alérgico al cacahuete o al marisco es arriesgado. TrustBite genera una tarjeta de alérgenos que puedes enseñar directamente al personal en tailandés, el idioma local, con tus 14 alérgenos de la UE marcados según su gravedad. La tarjeta funciona completamente sin conexión, así que sirve igual en un mercado nocturno de Bangkok, en una isla sin cobertura o en el avión. La app incluye 24 idiomas para la tarjeta, entre ellos tailandés, japonés, chino y árabe, útil si tu ruta continúa por otros países de Asia.
Las trampas reales de la cocina tailandesa
Conviene conocer los ingredientes que aparecen una y otra vez. El cacahuete está en la salsa satay, espolvoreado sobre el pad thai y en muchos currys massaman. La salsa de pescado (nam pla) y la pasta de camarón (kapi) son la base de casi todo, desde el som tam (ensalada de papaya, que además suele llevar camarón seco) hasta las pastas de curry. La salsa de ostras aporta molusco a innumerables salteados, y los anacardos protagonizan el pollo con anacardos. La salsa de soja añade soja y gluten, y el huevo aparece escondido en el pad thai y en las tortillas. Marca tus alérgenos en TrustBite y la tarjeta pedirá al cocinero que los evite; aun así, confirma siempre en persona porque las recetas cambian de un puesto a otro.
Escáner de códigos y análisis de menús con IA
En un 7-Eleven o en un supermercado tailandés, escanea el código de barras del producto: TrustBite consulta la base de datos de Open Food Facts y te da un semáforo verde, amarillo o rojo según tus alergias. Frente a una carta que no entiendes, hazle una foto y la IA la analiza para señalar los platos con posible riesgo, o fotografía un plato para un análisis visual. Todo se apoya en tu perfil de alérgenos, con nivel de sensibilidad, y puedes guardar un contacto de emergencia (ICE) por si necesitas ayuda rápida lejos de casa.
FAQ
¿Funciona la tarjeta de alérgenos sin conexión en Tailandia?
Sí. La tarjeta en tailandés se genera y se muestra completamente sin conexión, así que puedes enseñarla al personal aunque no tengas datos móviles ni wifi, por ejemplo en mercados nocturnos, islas o zonas rurales.
¿Qué ingredientes tailandeses debería vigilar más?
Los más frecuentes son el cacahuete (salsa satay, pad thai, massaman), la salsa de pescado (nam pla) y la pasta de camarón (kapi), presentes casi en todo, además de anacardos, salsa de ostras (molusco), salsa de soja (soja y gluten) y huevo oculto en salteados. Marca tus alérgenos y confírmalos siempre con el personal.
¿En qué idioma se muestra la tarjeta a los camareros?
En Tailandia se muestra en tailandés, el idioma local. TrustBite incluye 24 idiomas para la tarjeta, entre ellos japonés, chino y árabe, por si tu viaje continúa por otros destinos de Asia.
¿TrustBite es gratis y sustituye el consejo médico?
La app es gratuita, con una opción Pro opcional. Es una ayuda para comunicar tus alergias y orientarte, no un dispositivo médico ni un diagnóstico: verifica siempre los ingredientes con el personal y consulta a tu médico sobre tu situación.
TrustBite es una ayuda para comunicar tus alergias y orientar tus decisiones al comer; no es un dispositivo médico ni ofrece diagnósticos ni garantías de seguridad. Los ingredientes y las recetas varían: confirma siempre con el personal del restaurante antes de comer. Ante una reacción grave, llama de inmediato a los servicios de emergencia locales (en Tailandia, 1669 para ambulancia) o al número de emergencia europeo 112.
